Mô hình trồng tía tô xuất khẩu hiệu quả cao ở Bắc Ninh
Việt Nam là nước nông nghiệp với nguồn thu chủ yếu từ xuất khẩu nông thủy sản và nguyên phụ liệu thô. Các mô hình trồng và phát triển các loại cây trồng được ưa chuộng ở thị trường nước ngoài được mở rộng. Đem lại nguồn thu nhập cao hơn cho người nông dân. Tùy theo vị trí địa lý và điều kiện khí hậu mà mỗi vùng miền đều có những cây trồng đặc trưng mang lại hiệu quả cao. Trong đó, mô hình trồng tía tô xuất khẩu số lượng lớn ở huyện Lương Tín, Bắc Ninh đang dần gây được tiếng vang lớn. Không những phát triển về số lượng mà chất lượng sản phẩm tía tô xuất khẩu từ Bắc Ninh ngày càng được đánh giá cao.
Tía tô ở nước ta được xem là thực phẩm phụ, ít được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Hoặc nếu có thì chỉ dùng như rau sống ăn kèm với các món thịt nướng. Ngược lại, đây là loại rau được ưa chuộng và có giá cả đắt đỏ ở thị trường Hàn Quốc, Nhật Bản. Những đất nước thường xuyên có thói quen cuốn rau với thức ăn. Đây là thị trường xuất khẩu ổn định và mang lại lợi nhuận rất cao cho người nông dân.
Giá trị dinh dưỡng của tía tô
Với giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu vitamin A, C, giàu hàm lượng Ca, Fe, và P. Loại cây tía tô không những có thể dùng để chế biến các món ăn ngon miệng. Mà có tính năng chữa bệnh khá cao.
Từ thân lá, cành đến hạt của tía tô đều có thể sử dụng làm thuốc. Tía tô là vị thuốc được đông phương y dược xếp vào loại giải biểu (làm cho ra mồ hôi). Giúp phát tán phong hàn (nhóm do lạnh gây bệnh) cần chữa bằng cách cho ra mồ hôi, khỏi sốt. Hạt làm trà uống và thuốc hạ khí, cành làm thuốc an thai. Trường hợp không có thì dùng thay thế cho nhau cũng được.
Diện tích trồng tía tô xuất khẩu mở rộng ở Bắc Ninh
Khi lá tía tô đã mở đường thành công sang thị trường nước ngoài thì các nông sản khác của Việt Nam sẽ có cơ hội để xuất khẩu. Điều này cũng mở ra một triển vọng trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng tại địa phương.
Huyện Lương Tài ở Bắc Ninh đang thực hiện các mô hình trồng trọt ứng dụng công nghệ cao, như dự án sản xuất rau măng tây xanh, cà rốt, áp dụng theo quy trình VietGap tại xã Minh Tân diện tích 4,5 ha; dự án trồng cây ăn quả hữu cơ (bưởi, cam) áp dụng công nghệ tưới béc bù áp quanh gốc (tưới phun tự động) theo công nghệ Israel, diện tích 10,1 ha tại xã Mỹ Hương; dự án trồng cây ăn quả (bưởi da xanh) áp dụng hệ thống tưới phun tự động, diện tích 2,5 ha tại xã Quảng Phú… Trong các dự án đang được thực hiện thì dự án trồng tía tô trong nhà kính (nhà màng) tại xã Lâm Thao, diện tích 8,11 ha (đã trồng 5,5 ha) có tiềm năng xuất khẩu rất lớn.
Những yêu cầu khắt khe trong quá trình trồng tía tô xuất khẩu
Một trong những điều kiện bắt buộc khi trồng tía tô xanh xuất khẩu phải có hệ thống nhà kính (nhà màng) hiện đại, bởi đây là mặt hàng rau gia vị ăn trực tiếp.
Sau một tháng gieo trồng trong nhà màng với nhiệt độ luôn duy trì từ 33 – 35 độ C. Rau tía tô xanh bắt đầu cho thu hoạch. Quy trình trồng tía tô xanh luôn phải được đảm bảo nghiêm ngặt với giống cây nhập khẩu hoàn toàn từ Nhật Bản. Phải xới đất bằng tay, quạt thông gió, tưới nước bằng hệ thống phun sương hay dùng đèn chiếu sáng. Mọi công đoạn chăm bón đều hạn chế tối đa sự can thiệp của hóa chất và máy móc.
Lá tía tô xanh để xuất khẩu phải bảo đảm kích thước giống nhau. Lá xuất khẩu được là từ lá thứ 7 trở lên của cây, phải bảo đảm kích cỡ 6-8cm. Còn những chiếc lá già, quá lứa trước đó đều hái bỏ đi. Sau khi thu hoạch, vài ngày sau, lá non phát triển thêm. Nếu đạt kích cỡ như yêu cầu để xuất khẩu thì mới được hái tiếp. Lá tía tô đủ tiêu chuẩn xuất khẩu phải không rách nát.
Đáp ứng yêu cầu của các thị trường khó tính
Giống tía tô xanh Nhật Bản có thể trồng quanh năm, song thời vụ chính gieo giống tháng 7 và tháng 12 hàng năm. Lượng hạt giống là 1 kg/ha, mật độ 96.000 – 100.000 cây/ha. Sau khi trồng khoảng 1,5 tháng cho thu hoạch lá với năng suất dao động từ 15 – 20 tấn/ha.
Lá tía tô Bắc Ninh đã được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc… Nhu cầu tiêu thụ tía tô xanh tại thị trường Nhật Bản là rất lớn. Đặc biệt khi hệ thống các nhà hàng truyền thống Nhật Bản đang trở thành ngành công nghiệp ẩm thực với các chuỗi nhà hàng được mở ra khắp nơi. Trong đó có cả thị trường Việt Nam.
Các thị trường nước ngoài yêu cầu với sản phẩm rau tía tô đủ điều kiện vô cùng khắt khe. Theo đó, ngoài các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, hóa chất, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, sâu bệnh. Lá tía tô thành phẩm cần phải có kích cỡ chuẩn. Bên cạnh đó, lá tía tô không được méo mó, cuống và đầu phải cân. Màu sắc phải đồng đều, không thủng, rách… Được bảo quản kho lạnh tiêu chuẩn và vận chuyển sang thị trường nước ngoài bằng đường hàng không. Do đó người sản xuất cần phải tuân thủ nghiêm ngặt trong quy trình sản xuất. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với loại rau này.
Cập nhật những sản phẩm Việt Nam đang được quan tâm phát triển nhé!
Nguồn: Tuhaoviet.vn
